Over ons bedrijf
Rosé kalfsvlees
Ons assortiment
Onze vleespakketten
Bereiding
Bestellen

Over ons bedrijf 

We hebben ongeveer 165 rosé kalveren op ons bedrijf. Ze zitten verdeeld over 3 stallen en hebben ook 3 verschillende leeftijden. Het zijn bijna allemaal stieren omdat deze over zijn uit de melkveehouderij.

Stal 1: De jonge kalfjes zijn twee weken oud als ze bij ons komen. Ze komen allemaal apart in een boxje. Zo heb je er een goed overzicht over. Na twee weken komen ze in groepjes. Ze krijgen kunstmelk en gaan geleidelijk aan over op meer ruwvoer.

 

Stal 2: De kalveren zijn nu ongeveer drie maanden oud en krijgen ruwvoer dat wij zelf verbouwen op ons land. Dit bestaat uit kuilgras en snijmaïs. Het rantsoen wordt aangevuld met eiwitrijk krachtvoer.

 

Stal 3: Vanaf een half jaar begint de afmestperiode. Er wordt een andere en nog meer krachtvoer brokken gevoerd omdat er een mooie vlees laag op het kalf moet groeien. Tussen de acht en negen maanden is het vlees rijp voor de slacht.